潜水采珍珠的过程主要包括以下几个步骤：
1. 选择潜水区域：通常选择水质清澈、水流平缓的湖泊或海域进行潜水采珍珠。
2. 准备潜水装备：包括潜水服、潜水镜、呼吸器等必要装备，确保潜水员的安全。
3. 潜入水中：潜水员需要熟练掌握潜水技巧，逐渐潜入水中。
4. 寻找珍珠：在水下寻找珍珠蚌或珍珠蚌的养殖区域，观察蚌壳是否含有珍珠。
5. 开蚌取珠：找到珍珠蚌后，使用专业的开蚌工具小心打开蚌壳，从中取出珍珠。
6. 筛选和分类：将取出的珍珠进行筛选和分类，根据大小、形状、颜色等因素进行分级。
7. 保养和存储：对珍珠进行必要的保养，如清洗、消毒等，然后妥善存储。
需要注意的是，潜水采珍珠具有一定的危险性，需要专业的潜水技能和经验。此外，采珍珠的过程应该遵守当地的法律法规和环境保护规定，保护水生生态环境。建议在专业人士的指导下进行潜水采珍珠活动。