在烹饪乌鸡时，适当的加点食材和调料能够提升乌鸡的鲜美口感和营养价值。以下是几种常见的乌鸡加点搭配建议：
1. 枸杞：滋补肝肾、明目，与乌鸡炖汤可增加汤的鲜美和营养价值。
2. 香菇：增香提味，与乌鸡搭配可使汤味更加鲜美，同时香菇含有丰富的营养成分，与乌鸡的营养相辅相成。
3. 红枣：补气养血，与乌鸡一起炖煮可达到滋补效果，尤其适合女性或身体虚弱者食用。
4. 山药：滋阴养肾、益气补脾，与乌鸡搭配可增强滋补效果，尤其适合脾胃虚弱、气阴两虚的人群。
5. 葱姜蒜等调料：去腥增味，提升乌鸡的口感。
除了以上几种搭配，还可以根据个人口味和需求进行其他食材的搭配，如加入当归、党参等药材来增加滋补效果。但需要注意的是，炖煮时间、火候等烹饪技巧也会影响到汤的口味和营养价值，需掌握好烹饪方法。同时，对于加入的具体食材和量，可以根据个人喜好和需求进行调整。总的来说，乌鸡的加点搭配需要根据个人情况和口味进行选择，以达到更好的滋补效果。