要解绑淘宝中的支付宝账户，可以按照以下步骤操作：
1. 登录淘宝账户：打开淘宝应用或网站，并使用您的账户信息登录。
2. 进入支付宝账户管理：在淘宝首页或账户设置中找到与支付宝相关的选项，点击进入支付宝账户管理页面。
3. 选择解绑选项：在支付宝账户管理页面，找到与账户绑定相关的选项，选择解绑或更改绑定。
4. 验证身份：根据系统提示，进行身份验证。这通常包括输入验证码、密码或手机验证等。
5. 确认解绑：完成身份验证后，系统会要求您确认是否要解绑支付宝账户。请仔细阅读解绑后的相关说明和影响，确认无误后点击解绑或确认解绑。
6. 完成解绑：解绑过程可能需要一些时间来完成，系统会给出相应的提示。请耐心等待解绑完成。
请注意，具体的解绑步骤可能因淘宝或支付宝的更新而略有变化。如果遇到问题或不确定如何操作，建议查看淘宝和支付宝的官方帮助文档或联系客服支持获取帮助。另外，解绑前请确保了解解绑后的相关影响，例如可能影响您在淘宝上的购物和支付功能。