在 VMware 上安装 CentOS 7 的步骤包括创建虚拟机以及在虚拟机上安装 CentOS 系统。以下是详细的步骤：
一、在 VMware 上创建虚拟机：
1. 打开 VMware Workstation，点击 "新建虚拟机"。
2. 选择 "典型" 或 "自定义" 安装选项，选择 "下一步"。如果是典型安装，程序会自动为你选择一些设置。自定义安装则允许你手动设置更多选项。
3. 选择你要安装的操作系统类型，这里是 CentOS 7，选择相应的版本（比如 CentOS 7 x64）。点击 "下一步"。
4. 配置虚拟机名称和安装位置，根据你的需要选择处理器数量、内存大小等配置参数。记住确保分配足够的资源给虚拟机使用。
5. 创建虚拟磁盘。你可以选择创建一个新的虚拟磁盘或者使用现有的磁盘。如果选择创建新的虚拟磁盘，你需要设置磁盘大小等参数。也可以选择 "下一步"。如果你的物理硬盘上有很多数据，可以选择将虚拟机安装在物理硬盘的某个分区上。否则可以选择使用默认的虚拟磁盘配置。最后点击 "完成"，虚拟机就创建好了。
二、在虚拟机上安装 CentOS 系统：
请注意在安装过程中设置好系统语言等选项以便于使用和管理。对于具体安装步骤可以参考以下流程：
1. 打开刚创建的虚拟机电源启动虚拟系统后（会自动运行到光驱安装选项），在此步骤进入BIOS，并选择U盘或者安装镜像文件启动安装程序。在此过程中，可能需要选择对应的镜像文件路径（例如 CentOS 镜像文件路径）。之后选择“Install CentOS”，然后按Enter进入下一步。记得根据实际情况进行选择与确认安装条款等操作以接受默认的安装流程并完成相关步骤配置好虚拟机系统。在此过程中，你需要设置系统语言、时区等参数。同时，还需要设置root密码以及创建普通用户账户等步骤。最后完成安装后重启虚拟机即可进入新安装的 CentOS 系统。需要注意的是在安装过程中需要选择磁盘分区方案等步骤，建议根据实际需求进行设置并参考官方文档或相关教程进行安装配置操作以确保系统能够正常运行。以上就是在 VMware 上安装 CentOS 系统的基本步骤了。希望对你有所帮助！