有很多免费的文字提取工具可以使用，以下是一些推荐：
1. 截图OCR识别工具：如福昕扫描、扫描宝等，通过OCR技术将图片上的文字转换成文字信息，可快速识别提取出书籍内容或图片上的文字内容。
2. 文字识别软件：例如汉王文字识别软件、福昕PDF文字提取软件等，可以轻松提取出图片和PDF文件中的文字内容。此外还有一些免费的小程序或网站也可以进行文字提取操作。这类工具使用方便，可以快速将图片中的文字转换成文本格式。
您可以根据自己的需求和喜好选择相应的工具进行操作。请注意，由于这些工具可能存在识别错误的情况，所以在提取完成后需要再次核对一下信息的准确性。