苹果连接电脑的软件是iTunes，下面是使用iTunes连接苹果手机和电脑的步骤：
1. 确保已安装最新版本的iTunes，可以在苹果官方网站上下载并安装。
2. 使用数据线连接苹果手机和电脑。
3. 在手机上选择“信任”以允许电脑访问手机数据。
4. iTunes会自动启动并显示手机的相关信息。可以通过iTunes管理手机中的各种数据和内容，如音乐、视频、照片、应用程序等。
此外，在iTunes中还可以进行以下操作：
1. 同步数据：可以通过iTunes同步手机上的数据，例如音乐、视频、照片等，确保数据在设备和电脑之间保持一致。
2. 管理应用程序：可以在iTunes中下载、更新和管理手机上的应用程序。
3. 购买和下载内容：可以在iTunes上购买音乐、电影、电视节目等，并直接下载到手机上。
4. 创建和管理播放列表：可以在iTunes中创建和管理自己的音乐播放列表，以便在需要时轻松播放喜欢的音乐。
总之，iTunes是连接苹果手机和电脑的必备软件，它提供了丰富的功能来管理手机数据和内容。