在Excel中设置固定表头打印的步骤如下：
1. 打开Excel表格，点击上方的页面布局。
2. 点击打印标题或表头。在页面设置中找到并点击工作表选项上方的“打印标题”或“顶端标题行”。
3. 选择表头区域。点击后会出现一个选择框，鼠标选中需要固定的表头区域即可。这样设置后，打印时就会始终显示所选的表头区域。即便打印多页数据，表头也会出现在每一页的顶部。此步骤中请注意选择合适的区域范围。
请注意，不同版本的Excel软件的界面和操作步骤可能存在差异，如果遇到问题可以咨询官方客服或者查看相关教程。