在Photoshop中更换照片背景色为白色（白底）可以通过以下步骤完成：
1. 打开Photoshop，导入需要换底色的照片。
2. 在图层面板上复制一个图层，以保护原始图片。
3. 选择新复制的图层，然后使用魔棒工具或者快速选择工具将背景选取出来。如果背景复杂难以一次选取完全，可以使用套索工具手动选取。
4. 按快捷键“Ctrl+Shift+I”对选区进行反选，选中除了背景以外的所有区域，然后删除。
5. 新建一个纯色图层，选择白色，并将其填充为选区。
6. 根据需要调整图片的亮度和对比度，让图片看起来更加自然。可以使用图像菜单下的调整功能进行调整。
7. 最后保存修改后的图片。
请注意，这只是一个基本的教程，实际操作中可能需要根据具体情况做出调整。如果你的照片背景复杂或者需要更精细的处理，可能需要使用更高级的技术，如蒙版、通道抠图等。此外，还可以使用Photoshop的“快速选择工具”和“内容感知移动工具”等更智能的工具来简化过程。如果操作复杂或无法完成，建议寻求专业人士的帮助。