在Adobe Illustrator（AI）中调整多边形的边数可以通过两种方法实现：使用多边形工具或使用已有的形状进行编辑。以下是具体的步骤：
方法一：使用多边形工具创建多边形并调整边数
1. 打开Adobe Illustrator。
2. 选择工具栏中的“多边形工具”（在矩形工具旁边）。
3. 在画布上单击以创建多边形。在出现的选项框中，你可以设置边数（从3到100）。根据需要调整这个数值。
4. 在选项框中还可以设置其他属性，如半径和起始角度等。调整这些设置以改变多边形的形状和大小。
方法二：编辑已有的形状以改变边数
如果你已经有一个多边形，并且想要改变它的边数，那么这个过程可能会更复杂一些。可以通过添加或删除锚点的方式来改变形状。以下是步骤：
1. 选择你想要修改的多边形。
2. 使用“直接选择工具”（白色箭头），选择要添加或删除锚点的位置。如果要添加锚点，只需在现有锚点之间点击；如果要删除锚点，先选择该锚点，然后按Delete键。通过这种方式逐步改变多边形的边数。
3. 你也可以使用“添加锚点工具”或“删除锚点工具”来更精确地添加或删除锚点。这些工具可以在工具栏中找到。请注意，当你删除锚点时，路径可能会变得不连续。在这种情况下，你可能需要使用“平滑工具”或“平滑边角工具”来修复路径的形状。完成编辑后，可以使用“直接选择工具”调整形状以使其看起来更自然。
请注意，这些步骤可能会根据你的AI版本有所不同，但大体上应该是一致的。如果你使用的是不同的版本或有特殊的设置需求，可能需要查阅具体的用户手册或在线教程。