遇到 iPhone 恢复过程中出现的未知错误 3194，通常是由于设备连接问题或网络问题导致的。以下是解决此问题的几个建议步骤：
1. 检查网络连接：确保您的计算机连接到互联网，并且网络连接稳定。如果您使用的是 Wi-Fi 连接，尝试切换到有线连接，或者尝试使用不同的 Wi-Fi 网络。
2. 更新 iTunes：确保您使用的 iTunes 版本是最新的。旧版本的 iTunes 可能无法正确识别设备或与服务器通信。请访问 Apple 官方网站下载并安装最新版本的 iTunes。
3. 重新启动计算机和 iPhone：有时候简单的重启可以解决连接问题。尝试关闭计算机和 iPhone，等待几分钟后再重新启动它们，然后再次尝试恢复过程。
4. 检查设备连接：确保使用正确的线缆连接 iPhone 和计算机。如果使用的是 USB 端口，尝试更换不同的端口或计算机上的其他 USB 接口。同时，检查 iPhone 是否处于恢复模式。
5. 检查 Apple 服务器状态：有时 Apple 服务器可能会遇到维护或宕机情况。访问 Apple 的系统状态页面，查看与恢复相关的服务是否正常运行。
6. 检查固件和软件版本兼容性：确保您下载的 iOS 固件版本与您的设备兼容。如果不确定，请访问 Apple 官方网站查找兼容的固件版本。
7. 使用第三方工具恢复：如果以上方法均无效，您可以尝试使用第三方工具来恢复 iPhone。但请注意，使用第三方工具存在一定风险，因此请确保选择可信赖的工具，并按照正确的步骤操作。
如果以上方法仍然无法解决问题，建议您联系 Apple 支持或寻求专业的技术支持帮助。在进行任何操作之前，请备份重要数据以防丢失。