在Adobe Photoshop中，扣白色背景（即抠图）通常涉及到使用不同的工具和技术，例如“魔棒工具”，“通道抠图”，“色彩范围选择”等。以下是一种基本的操作步骤：
首先，请确保你已经打开了想要编辑的图片。这是大致的步骤：
1. 使用快速选择工具或魔棒工具：选择工具是抠图的基础工具之一。在工具栏中选择魔棒工具或快速选择工具，然后在白色背景上点击并拖动以选择它。这些工具会自动识别颜色相似的区域并将其选中。然后你可以按Delete键删除背景。
2. 使用色彩范围功能：这是一种更精确的方法，适用于背景和主体颜色差异较大的图片。首先点击工具栏中的“选择”选项，然后选择“色彩范围”。在弹出的窗口中，你会看到一个颜色选择器。点击白色背景并选择最接近它的颜色。然后调整颜色容差以更好地匹配背景颜色。完成后，你将看到背景被选中，然后按Delete键删除。最后可能需要进行一些修复和整理工作以确保主体边缘的平滑过渡。这可以通过使用刷子工具，橡皮擦工具等进行手动调整实现。还可以通过“图像”菜单中的“调整边缘”功能进行更精细的调整。
3. 使用通道抠图：如果你的图片背景是单一颜色（如白色），并且背景与主体的边界比较复杂难以用其他方法处理时，可以使用通道抠图的方法。首先打开通道面板（在窗口菜单中选择通道），然后选择一个对比度最高的通道进行复制（按Ctrl+A全选然后按Ctrl+C复制）。接下来返回常规模式，打开图层菜单（窗口菜单中选择图层），粘贴复制的通道图层。然后用画笔工具或者其他工具去除掉背景，最后将图层的不透明度降低到适当的位置达到理想的抠图效果。
请注意，以上步骤可能会因Photoshop版本的不同而略有差异，但基本原理是相同的。此外，抠图技巧需要根据具体的图片情况灵活应用不同的方法和技术。对于复杂的图片可能需要结合多种方法进行精细处理才能达到理想的效果。