iWatch 3的功能介绍如下：
1. 电话通信：可以通过语音拨打电话，与亲友进行联系。此外，还具有社交功能，可以发送文字信息或电子邮件等。这一功能是通过与iPhone手机同步实现的。此外还可以通过GPS实时定位记录运动轨迹。
2. 健康监测功能：包括心率监测、睡眠监测以及运动监测等。实时监测心脏健康和运动健康的数据变化，能够反映用户的健康情况并给出提醒和建议。这些监测功能都与健康有关，可以为个人健康管理提供依据。其中高级睡眠追踪功能还可以帮助用户了解睡眠质量并提供改善建议。
3. 娱乐功能：具有音乐播放和视频播放功能，用户可以直接在手表上控制音乐的播放，还能接电话和接听其他提醒。另外还配备了多功能NFC，可以用于支付交通等场景。此外还支持多种表盘设计，可根据个人喜好自定义表盘背景和功能显示。手表还支持多种语言，方便不同国家和地区用户使用。
4. 防水防尘功能：可用于游泳、潜水等场景，用户无需担心手表因水而受损。同时手表还具有良好的防尘功能，适应于各种恶劣环境的使用需求。其他具体参数包括视网膜显示屏、第三代光学传感器等高端技术配置。此外还支持SOS求助功能，遇到紧急情况时可以迅速求助。
综上所述，iWatch 3是一款集通信、健康监测、娱乐等多功能于一身的智能手表，其高端的技术配置和优良的性能为用户提供了便捷和舒适的使用体验。请注意使用手表时确保按照官方指南进行使用和维护，以确保其性能和安全性。