苹果手机的截图方法有多种，以下是几种常见的方法：
1. 组合键截屏：找到手机的关机键和音量+键同时按住这两个按键，即可快速截屏。
2. 悬浮球截屏：找到并点击进入“设置”，然后找到并点击“辅助功能”，点击触控，找到并点击辅助触控，点击自定义顶层菜单设置，创建新的菜单并命名为截屏。之后在任何界面点击悬浮球，然后点击设备，点击更多选项，最后点击截屏即可。此方法适用于iOS 14及以上的系统。
3. 轻点背面截屏：进入“设置”，找到并点击“辅助功能”，点击触控选择轻点背面，选择轻点两下或三下，进入下一个页面后选择“截屏”。此方法需在背部双击或三击手机即可实现截屏。
4. 使用辅助触控截屏：首先找到并打开“设置”，进入“辅助功能”，点击触控选择打开辅助触控开关，点击自定义顶层菜单设置悬浮球菜单，选择轻点两下或三下打开截屏操作。之后回到需要截屏的界面，点击悬浮球进行截屏。此外还可以通过自定义菜单中的操作方式来选择滚动截屏功能进行截图。
以上方法供参考，可以根据手机型号和系统版本的不同选择适合的截图方式。