苹果手机的激活日期可以通过苹果官方网站来查询。以下是查询步骤：
1. 打开苹果官网，进入技术支持页面。
2. 在技术支持页面中，选择“查看您的产品保修状态”。
3. 在打开的页面中输入您的手机序列号（可以在手机的设置中关于本机选项中查看序列号）。
4. 查询后如果显示保修日期减一年就是激活日期。比如当前是2023年8月，查询显示的保修日期是到2024年8月，那么激活日期就是当前年份往前推一年，也就是2023年的激活日期。需要注意的是，查询的结果可能与您购买日期不符，因为苹果公司可能在此之前已经激活了该设备（这种情况常见于二手手机）。另外，保修期是按激活日期开始计算而非购买日期。因此，如果查询结果显示的保修期已经超过激活日期一年或以上，那么可能这台手机已经过保修期了。此外，查询结果也可能显示“未激活”状态，这意味着手机尚未激活使用。
以上信息仅供参考，如有更多疑问和问题，建议直接联系苹果官方客服以获得更准确的帮助。