要将彩色照片调成黑白，可以使用Photoshop软件。以下是具体步骤：
方法一（使用调整图层）：
1. 打开你想要处理的照片。
2. 按快捷键 Ctrl+J 复制一层图层。这样可以保留原始图片以防修改过度。
3. 在新复制的层上点击，然后选择“图像”菜单下的“调整”选项，再选择“黑白”。这将自动将图片转换为黑白。
方法二（手动去色）：
1. 打开图片后，选择“图像”菜单中的“模式”选项，然后选择“灰度”。这将自动去除图片的颜色，只留下黑白灰的色调。
2. 之后如果发现图片整体明暗对比度不够理想，可以选择“图像”菜单下的“调整”选项，然后选择“亮度/对比度”或曲线来进行调整。增加对比度可以让黑白更加分明。
无论哪种方法，你都可以尝试调整色阶、对比度或其他设置以达到你想要的效果。如果对效果不满意，可以通过撤销或历史记录面板回到之前的步骤重新调整。最后记得保存你的作品。