春天是槐花盛开的季节，那淡雅的香气和清新的味道总让人忍不住想要品尝一番。槐花不仅美丽，而且营养丰富，含有多种维生素和矿物质，具有清热解毒、润肠通便的功效。今天就为大家整理了一份槐花的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味。

一、槐花饼

材料：

新鲜槐花200克，面粉300克，鸡蛋2个，盐适量，清水适量

做法：

1. 将槐花清洗干净，沥干水分。

2. 面粉中加入鸡蛋、盐和清水，搅拌成糊状。

3. 将槐花放入面糊中，搅拌均匀。

4. 平底锅加热，倒入少许油，将槐花面糊舀入锅中，摊成小饼。

5. 两面煎至金黄即可。

二、槐花炒蛋

材料：

新鲜槐花200克，鸡蛋3个，盐适量，葱花少许

做法：

1. 槐花洗净后焯水，捞出沥干备用。

2. 鸡蛋打散，加入盐调味。

3. 热锅加油，倒入鸡蛋液，翻炒至凝固。

4. 加入槐花和葱花，快速翻炒均匀即可。

三、槐花粥

材料：

新鲜槐花100克，大米100克，红枣5颗，冰糖适量

做法：

1. 大米淘洗干净，红枣去核切片。

2. 锅中加水煮沸，放入大米和红枣，熬煮成粥。

3. 槐花焯水后加入粥中，继续煮5分钟。

4. 最后加入冰糖调味即可。

四、槐花包子

材料：

新鲜槐花200克，猪肉馅300克，面粉500克，酵母5克，盐适量，酱油适量，姜末适量

做法：

1. 面粉中加入酵母和温水，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。

2. 槐花焯水后切碎，与猪肉馅混合，加入盐、酱油和姜末拌匀。

3. 发酵好的面团分成小剂子，擀成包子皮。

4. 包入馅料，捏紧收口。

5. 蒸锅上汽后放入包子，蒸15分钟即可。

五、槐花汤

材料：

新鲜槐花100克，排骨200克，姜片适量，盐适量

做法：

1. 排骨焯水后捞出备用。

2. 锅中加水煮沸，放入排骨和姜片，炖煮1小时。

3. 加入槐花，继续炖煮10分钟。

4. 最后加入盐调味即可。

以上就是几种常见的槐花做法，大家可以根据自己的口味选择尝试。槐花的清香搭配各种食材，既健康又美味，快来试试吧！