【如何分辨三七 田七的真假好坏】三七，又名田七，是中药材中非常受欢迎的一种，具有活血化瘀、止血散瘀等功效。然而，由于市场需求大，市场上也出现了不少假冒伪劣的三七产品，消费者在购买时容易上当受骗。因此，学会辨别三七的真假和好坏至关重要。
以下从外观、气味、质地、味道等方面进行总结，并通过表格形式直观展示判断标准，帮助您快速识别优质三七。
一、外观特征
| 判断标准 | 真品三七 | 假品三七 |
| 表面纹路 | 纹理清晰，有明显的“菊花心”或“狮子头”特征 | 纹理模糊，无明显结构 |
| 色泽 | 表面呈灰黄色至黄褐色，断面为黄白色 | 表面颜色偏暗或发黑，断面颜色不自然 |
| 形状 | 多为圆锥形或纺锤形，大小适中 | 大小不一，形状不规则 |
二、气味特征
| 判断标准 | 真品三七 | 假品三七 |
| 气味 | 具有淡淡的中药香气，略带苦味 | 气味刺鼻或无味，可能有化学药水味 |
三、质地与手感
| 判断标准 | 真品三七 | 假品三七 |
| 质地 | 质地坚硬，不易折断 | 质地松软或过于坚硬，易碎 |
| 折断面 | 断面平整，质地细腻 | 断面粗糙，有杂质或空洞 |
四、味道与口感
| 判断标准 | 真品三七 | 假品三七 |
| 口感 | 微苦回甘，口感清爽 | 苦味过重或无味，口感粗糙 |
五、其他辅助方法
1. 水泡法：将三七放入水中浸泡10分钟，真品会逐渐变软，颜色不会迅速褪去；假品可能会很快变色或浮起。
2. 火烧法：用火轻轻烧一下三七表面，真品会有轻微的焦香，假品则可能有异味或冒烟。
3. 专业检测：如条件允许，可送至正规中药检测机构进行成分分析，确保其真实性。
总结
选购三七时，应综合观察其外观、气味、质地、味道等多个方面，避免被低价或虚假宣传误导。建议选择正规渠道购买，必要时可通过专业检测进一步确认品质。
通过以上表格对比，可以更直观地判断三七的真假与好坏，从而买到真正优质的三七产品。
