【豆角焖饭的家常做法】豆角焖饭是一道简单又美味的家常菜，尤其适合在忙碌的日常中快速准备一餐。它结合了豆角的清香和米饭的香糯，口感丰富，营养均衡。下面将从食材准备、制作步骤及小贴士等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约2-3人份） |
| 大米 | 1.5杯 |
| 豆角 | 200克 |
| 猪肉（可选） | 100克 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 1汤匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将大米洗净，放入电饭煲或锅中，加入适量水（一般为米量的1.5倍）。 |
| 2 | 豆角去筋，洗净后切成小段；若使用猪肉，提前切片并用少许盐和生抽腌制10分钟。 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入豆角翻炒片刻，再加入猪肉（如使用）继续翻炒至变色。 |
| 4 | 将炒好的豆角和肉倒入电饭煲或锅中，加入生抽、老抽和适量盐调味。 |
| 5 | 拌匀后盖上盖子，用中小火焖煮约20-25分钟，待米饭熟透即可关火。 |
| 6 | 稍等几分钟后开盖，拌匀后即可食用。 |
三、小贴士
- 豆角一定要炒熟，避免中毒。
- 若喜欢更浓郁的味道，可以加入少量蚝油提鲜。
- 可根据个人口味加入胡萝卜、土豆等蔬菜，增加口感层次。
- 使用电饭煲焖饭更方便，无需频繁看火。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一锅香喷喷的豆角焖饭，既健康又下饭，非常适合家庭日常食用。
