【简易做蛋糕的方法简单】想要在家轻松做出美味的蛋糕，其实并不难。只要掌握基本的步骤和材料，就能快速完成一款口感松软、香甜可口的蛋糕。以下是一份简单易懂的蛋糕制作方法总结，适合初学者或时间紧张的朋友。
一、
制作蛋糕的关键在于准备合适的材料和遵循简单的步骤。使用常见的厨房工具如打蛋器、烤模和烤箱即可完成。整个过程大约需要30-40分钟，不需要复杂的技巧，只需注意温度控制和搅拌均匀即可。以下是详细的材料清单和操作流程，帮助你轻松完成一次成功的烘焙体验。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | 鸡蛋 2个、低筋面粉 80克、细砂糖 60克、牛奶 50ml、植物油 30ml、泡打粉 1小勺、盐 1/4小勺 |
| 工具准备 | 打蛋器（手动或电动）、烤模（6寸）、烤箱、筛网、搅拌碗 |
| 步骤 | 1. 预热烤箱至170℃； 2. 将鸡蛋打入碗中，加入糖、盐，用打蛋器打发至体积膨胀； 3. 分次加入牛奶和植物油，搅拌均匀； 4. 筛入面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉； 5. 倒入模具，放入烤箱中层，烘烤30-35分钟； 6. 取出冷却后脱模即可食用。 |
| 注意事项 | - 打发鸡蛋时要充分，否则蛋糕会不够蓬松； - 搅拌时不要过度，以免面糊起筋； - 烘烤时间根据烤箱性能适当调整。 |
三、小贴士
- 如果没有烤箱，也可以使用电饭煲或空气炸锅代替。
- 可根据个人口味添加香草精、柠檬皮屑等增加风味。
- 蛋糕出炉后最好放凉再切片，避免塌陷。
通过以上方法，即使没有丰富经验的人也能轻松做出美味的蛋糕。动手尝试一下吧，享受自制甜点的乐趣！
