【超简单豆乳盒子蛋糕的家常做法】豆乳盒子蛋糕是一款口感绵密、奶香浓郁的甜点，非常适合家庭制作。它不仅味道好，而且制作过程简单，不需要复杂的工具和技巧，即使是新手也能轻松完成。下面是一份详细的家常做法总结，帮助你快速上手。
一、制作要点总结
1. 材料准备：主要用到低筋面粉、鸡蛋、牛奶、豆乳、糖、黄油等。
2. 步骤清晰：分为打蛋、混合面糊、烘烤三个主要阶段。
3. 温度控制：建议使用170℃左右的烤箱，时间约30-40分钟。
4. 成品特点：外层酥脆，内里松软，豆乳香味浓郁，适合搭配咖啡或茶。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 鸡蛋3个、低筋面粉80g、细砂糖60g、牛奶100ml、豆乳50ml、无盐黄油30g、泡打粉2g |
| 2 | 打发蛋白 | 将蛋白与蛋黄分离，蛋黄加入牛奶、豆乳、融化的黄油搅拌均匀 |
| 3 | 加入面粉 | 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无颗粒 |
| 4 | 蛋白打发 | 蛋白中分三次加糖，打发至硬性发泡 |
| 5 | 混合面糊 | 将1/3蛋白霜加入面糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中轻柔混合 |
| 6 | 倒入模具 | 将面糊倒入已铺好油纸的方盘中，抹平表面 |
| 7 | 烘烤 | 放入预热好的烤箱，170℃烤30-40分钟，表面金黄即可 |
| 8 | 冷却脱模 | 取出后冷却10分钟，脱模切块享用 |
三、小贴士
- 如果没有豆乳，可以用牛奶代替，但风味会略有不同。
- 烤制过程中不要频繁开烤箱门，以免影响膨胀。
- 可根据个人口味加入香草精或柠檬皮屑增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款美味又健康的豆乳盒子蛋糕了。快试试看吧！
