【桂皮是什么树的皮】桂皮，是一种常见的香料和中药材，广泛用于烹饪和传统医学中。它来源于一种特定的树木，但很多人对它的来源并不清楚。本文将总结桂皮的来源，并通过表格形式清晰展示相关信息。
一、桂皮是什么树的皮？
桂皮是樟科植物肉桂（Cinnamomum cassia）的树皮。这种树也被称为“桂树”或“肉桂树”，主要生长在亚洲热带地区，尤其是中国、印度、斯里兰卡等地。
桂皮通常是指从肉桂树的幼枝或树干上剥下的外层树皮，经过晒干或烘干后成为我们日常使用的香料。其味道辛香浓郁，具有温热、驱寒、促进消化等功效。
二、桂皮的来源与用途总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 桂皮、肉桂皮 |
| 学名 | Cinnamomum cassia |
| 科属 | 樟科（Lauraceae） |
| 来源植物 | 肉桂树（桂树） |
| 使用部位 | 树皮（幼枝或主干） |
| 产地 | 中国、印度、斯里兰卡、东南亚等 |
| 常见用途 | 烹饪调味、中药药材、香料、香薰等 |
| 性味 | 辛、甘，温 |
| 功效 | 温中散寒、活血通经、促进消化等 |
三、桂皮与肉桂的区别
虽然桂皮和肉桂常被混用，但实际上它们有细微差别：
- 桂皮：一般指肉桂树的外层树皮，颜色较深，香味较浓。
- 肉桂：有时指整棵肉桂树的树皮，也可能指加工后的成品，如肉桂粉或肉桂油。
在日常生活中，两者可以互换使用，但在药用或精细料理中，可能需要根据具体需求选择。
四、小结
桂皮是来自肉桂树的树皮，属于樟科植物。它不仅是一种重要的调味品，也是一种传统的中药材，具有多种健康功效。了解桂皮的来源有助于我们在使用时更加准确和有效。
如果你对桂皮的种植、加工或应用感兴趣，也可以进一步探讨相关知识。
