【韩国寿司和日本寿司叫法】在亚洲饮食文化中，寿司是一种广受欢迎的美食，尤其在日本和韩国都拥有独特的风格和名称。虽然两者都以“寿司”（Sushi）为名，但在具体种类、制作方式以及命名上存在明显差异。以下是对韩国寿司和日本寿司常见种类及其叫法的总结。
一、
日本寿司种类繁多，主要分为握寿司（Nigiri）、卷寿司（Maki）、军舰寿司（Gunkan）、刺身寿司（Sashimi）等，每种都有明确的名称和制作方法。而韩国寿司则更偏向于“饭团”或“拌饭”的形式，常见的有“김밥”（Kimbab）和“국수초밥”（Kuksochobap），其命名方式与日本寿司有所不同，更多受到韩国本土饮食习惯的影响。
此外，韩国寿司通常会加入更多的调味料，如韩式辣酱、酱油、芝麻油等，口味更为浓郁；而日本寿司则更注重食材的新鲜度和原味，强调简约与精致。
二、表格对比
| 寿司类型 | 韩国叫法 | 日本叫法 | 简要说明 |
| 握寿司 | - | にぎり寿司（Nigiri Sushi） | 手工捏制的米饭搭配生鱼片或其他海鲜 |
| 卷寿司 | - | めんたい巻き（Makizushi） | 米饭与配料卷成圆柱形，外层用海苔包裹 |
| 军舰寿司 | - | ぐんかん寿司（Gunkan Sushi） | 用海苔围成小船状，盛放鱼子或贝类 |
| 刺身寿司 | - | さしみ寿司（Sashimi Sushi） | 生鱼片直接搭配米饭食用 |
| 韩式饭团 | 김밥（Kimbab） | - | 米饭夹入蔬菜、鸡蛋、火腿等，用海苔包裹成条状 |
| 韩式拌饭寿司 | 국수초밥（Kuksochobap） | - | 将米饭与韩式拌饭混合后制成寿司形式 |
| 超级寿司 | - | スーパー寿司（Super Sushi） | 韩国餐厅常见的豪华版寿司组合，通常包含多种海鲜 |
通过以上对比可以看出，虽然韩国和日本都使用“寿司”这一名称，但它们的分类、制作方式和风味各有特色。了解这些叫法和背景，有助于更好地理解两国的饮食文化差异。
