【节瓜汤的做法】节瓜汤是一道清爽可口、营养丰富的家常汤品，尤其适合春夏季节饮用。它不仅味道鲜美，还能起到清热解暑、润肺止咳的作用。下面将从材料准备、步骤说明和营养价值三个方面对节瓜汤的做法进行总结。
一、材料准备
| 食材 | 用量 |
| 节瓜 | 1个（约300克） |
| 猪骨/鸡骨 | 200克 |
| 姜片 | 3-4片 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1500毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 节瓜去皮后切成小块，用清水冲洗干净；猪骨或鸡骨洗净后焯水去腥。 |
| 2 | 将焯水后的骨头放入砂锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。 |
| 3 | 加入切好的节瓜块和姜片，继续炖煮20-30分钟，至节瓜变软。 |
| 4 | 根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀即可关火。 |
| 5 | 趁热饮用，口感更佳。 |
三、营养价值
节瓜富含维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，具有清热利尿、健脾开胃的功效。搭配猪骨或鸡骨，不仅能增加汤的鲜味，还能补充蛋白质和钙质，是一道老少皆宜的养生汤品。
总结：
节瓜汤做法简单，食材常见，非常适合日常家庭制作。通过合理的搭配与炖煮方式，可以充分发挥其营养和美味的特点。无论是作为一道家常菜还是养生汤品，都能带来良好的饮食体验。
