【超简单桂花酱+桂花蜜茶的家常做法】秋天是桂花盛开的季节，空气中弥漫着淡淡的花香。很多人喜欢用新鲜桂花制作桂花酱和桂花蜜茶，不仅香味浓郁，还能保存较长时间。下面是一份超简单桂花酱+桂花蜜茶的家常做法，适合家庭制作，操作方便，味道自然。
一、
桂花酱和桂花蜜茶都是以新鲜桂花为主要原料制作而成的甜品饮品。桂花酱可以用来涂抹面包、搭配粥或作为甜点调味，而桂花蜜茶则是一款清香宜人的饮品，适合日常饮用。整个制作过程不需要复杂的工具，只需简单的材料和耐心等待，即可在家轻松完成。
以下是具体的材料准备、制作步骤及注意事项，帮助你顺利完成桂花酱与桂花蜜茶的制作。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 标题 | 超简单桂花酱+桂花蜜茶的家常做法 |
| 适用人群 | 家庭主妇、喜欢自制甜品的人、秋季爱好者 |
| 所需时间 | 制作：约1小时；发酵/保存：2-3天（桂花酱）；泡制：10分钟（桂花蜜茶） |
| 主要材料 | 新鲜桂花、冰糖、蜂蜜、清水、玻璃罐 |
| 制作工具 | 筛子、锅、搅拌勺、密封罐 |
| 制作步骤 | 1. 洗净桂花；2. 加糖腌制；3. 密封发酵；4. 泡茶使用 |
| 注意事项 | - 桂花需洗净晾干 - 糖量可根据口味调整 - 容器要干净无油 |
| 口感特点 | 桂花酱香甜浓郁，桂花蜜茶清润回甘 |
| 保存方式 | 桂花酱冷藏保存，桂花蜜茶现泡现喝 |
三、详细说明
1. 材料准备
- 新鲜桂花：500克（最好选择未开放的花苞）
- 冰糖：100-150克（根据个人口味调整）
- 蜂蜜：适量（可选，用于调制蜜茶）
- 清水：适量
- 玻璃罐：干净无油
2. 制作桂花酱
1. 将桂花放入筛子中，用清水轻轻冲洗，去除杂质。
2. 晾干水分，避免影响后续保存。
3. 将桂花放入干净的玻璃罐中，加入冰糖，搅拌均匀。
4. 密封罐子，放在阴凉处发酵2-3天，期间可每天开盖搅拌一次。
5. 发酵完成后，即可食用或存入冰箱冷藏。
3. 制作桂花蜜茶
1. 取一小勺桂花酱（或直接用干桂花），放入杯中。
2. 加入热水冲泡，静置5-10分钟。
3. 根据喜好加入适量蜂蜜调味即可饮用。
四、小贴士
- 桂花尽量选择晴天采摘，香味更浓。
- 若想延长保存时间，可在桂花酱中加入少量柠檬汁。
- 桂花蜜茶可搭配红茶、绿茶或白茶，风味更佳。
通过以上方法，你可以轻松在家做出美味的桂花酱和桂花蜜茶，享受秋天的味道。无论是做早餐搭配，还是下午茶时光，都能带来一份温馨与惬意。
